牛と牛とが激しくぶつかり合う事だけではない、闘牛と牛主や地域との関わりを見て欲しい。私が闘牛を好きになったきっかけですが、小学生の時にご近所に住まれていた老夫婦が高齢になり飼っていた闘牛を育てられなくなったため、泣く泣く親戚の方に譲られたことがありました。佑本牛という名のその牛は、闘牛ファンなら知らない人はいない有名な牛でした。

3年前に娘（美侑さん）、そして半年前から息子が帰島してお店を手伝ってくれています。一時期は、中心街の亀津にて出店しておりましたが、あの頃は子供達も小さかったため、通勤時間も長く、土日も子供たちをお店の裏で遊ばせながらの営業で、今思うと本当に大変だった事を覚えています。
花徳に移転した際には、親戚や地域の方々のサポートも手厚く、助けていただいたお陰で今があります。今後は、島へのアクセスがもっと便利になり、沢山のお客様にご来島して頂けることを願っております。（母：美奈子さん）

私は、親孝行がしたくて島へ帰って来ました。また高齢になった祖母を心配して、一緒に過ごしたいと思いました。努力家でついつい頑張りすぎてしまう父からは、「（私が帰ってきて）楽になった。」と言ってもらえるので、帰ってきて良かったと思っています。花徳集落は元気で団結力があります。祭りや学校行事の時でも、ひとりが「ワイド！」と言えば、必ず周りも「ワイド！」で応える楽しい集落です。そんな花徳の良さをSNSなどでもどんどん発信して行きたいですね。（娘：美侑さん）

東京生まれ鹿児島育ちで、平成15年に会社を継ぐことになり、私で3代目になります。元々は祖父が大和（ダイワ）製糖として創業し、昭和22年に天川酒造を設立しました。代表的な銘柄は社名と同じ『天川』でした。当時の奄美群島で製造されていたお酒は、原料に米が多かったことから『泡盛』と表記されていますが、昭和28年奄美群島が日本に返還された年に『黒糖焼酎』に変わりました。
黒糖焼酎は洋酒的なところもあり、発酵には麹を使うので日本の料理にも合う。食中酒としてどんな時も飲むことができます。現在は炭酸で割るハイボールが人気になりました。昨年末、炭酸で割る手間を省いた焼酎缶ハイボールを奄美酒類から新発売しました。